FERIA GASTRONÓMICA CAYnet

Cronograma

• 15.30 hs. El mate, ese compañero cotidiano para muchos argentinos, tendrá un lugar privilegiado en la Disertación estará a cargo de Mabel Salmoni y Fernando Buonsanti, los responsables del Museo de la Yerba Mate de Reta,que posee una colección de mates y paquetes de yerba.
• 17 hs. Chef Sabrina Rouillé. charla teórico-práctica de primer nivel junto a la prestigiosa profesional. La temática será la cocina casera y como aprovechar ingredientes que nos quedan relegados en la heladera, en este caso un plato principal en base a cachetes de vaca y un postre de torrijas con un toque muy personal.
• 18.30 hs. Sommelier Alejandra López Alfaro,madrina de la Feria Gastronómica Caynet. Basada en su vasta experiencia, podrá abordar los Mitos del Vino. Una temática apasionante para los amantes de esta bebida que se revaloriza año a año con la profesional sancayetanense que tiene un público que la espera con ansías de seguir descubriendo secretos.
• 20 hs. Pedro Rodríguez y Susana Pennacchi. Capacitación teórico práctica donde el chocolate será el principal protagonista. Estarán presentando secretos del atemperado y templado del chocolate. Además se degustarán bombones y se mostrará en vivo el baño ganache de chocolate.
• 21 hs. Degustación de tallarines con salsa bolognesa. Cocina Marcos Ordóñez en el Espacio de la Dirección de Cultura de la Municipalidad de San Cayetano.